Quelques recettes Japonaises (RTélé.fr)

Le chef Christophe BEUCHER et l'équipe du restaurant Ôde Marine partagent avec RTélé.fr quelques recettes Japonaises

9' levée des filets de poissons

19'45": cuisson du riz à la Japonaise

28' retrait des arètes

42' dressage avec les legumes

50' les accords poissons et vins avec le saké et le vin blanc de Bourgogne

58' les homards